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十郎离店后，宁修也没有闲着立刻前去惠德坊考察。
惠德坊是城中最大的手工匠人聚集区，不但有铁匠、木匠还有泥瓦匠、装裱匠。
太祖皇帝朱元璋给他们的祖辈定下了匠籍，他们便必须子子孙孙从事一种匠艺职业，终身不得脱籍。
朱皇帝以为这样臣民便可以安居乐业，却没想到匠户在各级官府的盘剥压榨下连生存都困难，何谈安居乐业。
不得已之下，匠户除了替官府做活，也私下接活。
官府对此也是睁一只眼闭一只眼，匠户门这才艰难的讨了生活。
及至万历年间，匠户收入来源基本是接私活。
一些焗瓷、装裱匠甚至还能靠着精湛的手艺发一笔小财。
宁修来惠德坊当然不是为了装修新宅，他直奔一间木匠作坊，冲正在做工的老木匠道：“老师傅，你这里可有现成的柞木”
要制作纯正的葡萄酒，少不了陈酿发酵环节，只有经过橡木桶陈酿的葡萄酒才是口感最为纯正的葡萄酒。
可宁修知道橡木对生长环境的要求极为严格，一般地中海气候生长的橡木被认为是最适合做橡木桶的。
美洲的一些地方也适合橡木生长。
而大明却是没有橡木的。
虽然大明没有橡木，却有与橡木同科的柞木。柞木的材质和制作葡萄酒桶的白橡木很接近，完全可以替代。
最大的柞木出产地便是辽东，其次便是湖广。
辽东就不用想了，距离太过遥远，运输成本不是宁修能够承受的。
湖广的柞木产量虽然和辽东不能比，但也是够用了。
不过宁修并未在市面上见过柞木制造的家具，这才会直接来木匠作坊寻个究竟。
一般这种木匠作坊都是前店后厂的模式，店铺门脸后就是一个大仓库，用以堆积各式木料。
通常来讲，明代最受欢迎的木料是黄花梨、榉木、杉木。还真没听说过有柞木家具。
宁修也是抱着碰运气的态度来看看的。
如果有柞木自然最好，如果没有也可以用替代产品，只是这样一来酿制出的葡萄酒口感肯定没有用柞木桶酿出的口感好。
那老木匠愣了一愣，连连摇头：“公子要打套桌椅柜子吗老朽从未听说过什么柞木，不过小店有上好的榉木、杉木，公子不妨试试。”
宁修摇了摇头，榉木和杉木肯定是不适合来做木桶酿酒的。
正在宁修有些意兴阑珊时，他瞥见了一堆木料中伸出的一块板子。
宁修眼前一亮，走至近前蹲下来将板子抽了出来。
“这就是柞木”
宁修前世家中有一整套柞木家具，对于柞木还是有一定辨识力的。
柞木的纹理十分紧致，清晰可见，风干后木质十分坚硬。
宁修确定眼前的一定就是柞木。
“老师傅，这便是我需要的柞木对了老师傅怎么称呼。”
那木匠师傅十分惊讶的说道：“额，老朽姓赵，单字一个椿字。公子，这种木头都是没人愿意用的低贱货，连名字都没有，我都是直接拿它来烧柴火的。”
宁修：“”
他真是无语啊，这么有用的木材居然生于深山无人知。这倒也罢了，竟然还被木匠拿来烧柴火。
“赵师傅，你还有多少这种柞木”
赵木匠毫不犹豫的说道：“这种木头老朽后院里还有不少。”
宁修大喜。
这样一来他只需要从赵木匠这里买现成的柞木就可以了。
赵木匠这里储存的柞木都是经过风干的，可以直接拿来做柞木桶。
“赵师傅，你这里的柞木我都买了。”
这下赵椿皱起眉头了。
这小公子不是拿他在开涮吧。这种木头足足堆了半个院子，他都要买来作甚
赵椿一副怀疑的态度，宁修觉得有必要证明一下自己的诚意。
他从怀中掏出一枚碎银子，放在赵木匠手中。
“这是定金。等我叫人把柞木全部搬到府中，便给您结算尾款。”
赵椿看到银子双眼直是冒出了光。
乖乖，这是真的银子
赵椿把银子放在嘴里咬了咬，确认就是如假包换的银子，不由得喜笑颜开。
晚明随着白银的大量涌入，银子渐渐替代铜钱成为民间最为流行的货币。
百姓们甚至更喜欢用银子进行结算，当然小宗商品的结算大多还是用铜钱。
至于宝钞，彻底沦为了废纸根本没有人愿意收。
宁修拿出了一枚碎银子便证明他是真心想要和老木匠做生意，不是糊弄人的。
“好嘞，这些木头放在我这里也没用，最多是烧柴火。公子要老朽便都给公子送去。”
宁修点了点头，和声道：“这样吧，这一批柞木我叫人拉回去，给赵师傅三十两银子，赵师傅意下如何”
“三十两”
赵木匠直是目瞪口呆。
“不够可以再加。”
“不不不，三十两够多了。老朽一年做活还不一定能赚三十两呢。”
赵木匠倒是个实诚人，反复搓着手掌，仿佛在确认自己没有在做梦：“公子真是个大善人啊。”
宁修笑而不语。
有了这批柞木，他便可以制作出第一批的柞木桶。至于葡萄酒的初期酿制更难不倒他这个科班出身的化工博士。
有了葡萄酒，他的酒楼便更有竞争力。葡萄酒本身也可以单独营销，作为高端产品打入官宦权贵阶层。